애월에서 바다와 함께 즐기는 흑돼지의 향연
제주도 여행 중 애월을 방문하면 가장 먼저 눈에 띄는 건 푸른 바다가죠.
그곳 바로 한담해변 앞, 고이정이라는 작은 맛집은 그 분위기를 그대로 담아내고 있어요.
바다를 바라보며 식사를 한다면 마음도 함께 편안해지는 기분이 들었어요.
가게 내부는 깔끔하고 밝아서 가족끼리 모여 즐기기에 딱 좋았습니다.
테이블 사이 거리가 넓어 옆 사람의 눈치를 볼 필요 없이 대화를 나눌 수 있었죠.
고이정은 바다 풍경을 한눈에 담을 수 있는 창문까지 갖추었는데, 그 모습만으로도 기대가 커졌어요.
보리짚불구이로 특별함을 더하다
여기서 가장 눈길을 끄는 건 바로 보리짚불구이에요.
고기를 초벌할 때 짚불 향이 은은하게 퍼지면서 고기에 깊은 맛이 배어들죠.
직접 구워 주시는 서비스 덕분에 굽기 고민 없이 식사만 즐길 수 있었어요.
두꺼운 목살과 삼겹살을 한입 베어 물 때 육즙이 터져 나와 입안 가득 퍼지는 감동!
짚불로 구워 낸 고기는 잡내가 없고 풍미가 뛰어나서 평소보다 더 만족스러웠습니다.
보리짚불구이를 통해 바다를 바라보며 맛볼 수 있는 특별한 경험이었어요.
반찬의 조화와 셀프바에서 즐기는 자유
메뉴에는 기본 반찬뿐만 아니라 추가로 먹고 싶은 게 있다면 셀프바가 준비돼 있어요.
멜젓, 얼갈이배추무침, 무생채 등 전통적인 맛들이 가득했죠.
특히 얼갈이배추무침은 아삭아삭하고 고기와 함께 먹으면 개운함을 더해줍니다.
양념과 소금 두 가지를 골라 찍어먹는 재미도 있었어요.
고기를 구워 주시는 직원분들 덕분에 손이 가만두지 못할 정도로 반찬들이 풍성했습니다.
셀프바에서 자유롭게 고른 메뉴가 식사의 마무리를 더욱 즐겁게 해주었죠.
애월 흑돼지 찐 맛집: 내부와 분위기
이곳은 애월의 또 다른 명소로 손꼽히는 '애월 흑돼지 찐 맛집'입니다.
입구부터 인증 문구가 크게 표시되어 기대감을 높여 주었어요.
실내에는 숙성고가 눈에 띄며, 투명한 창문을 통해 고기가 어떻게 준비되는지를 볼 수 있었습니다.
외부 테라스는 화창한 날씨에 특히 매력적이었죠.
바다를 바라보며 식사를 하면 여행의 피로가 한층 풀리는 느낌이에요.
그곳에서 제공되는 고기는 신선도가 뛰어나고 직원들이 정성껏 구워 주어 편안한 분위기를 자아냈습니다.
참나무 훈연으로 깊은 풍미를 더하다
애월 찐맛집에서는 참나무로 훈연해 고기에 독특한 향을 입히는 전통 방식이 적용돼요.
그 나무 향이 바다의 청량감과 어우러져 식사 경험을 한층 더 풍부하게 만들어 주죠.
특히 매콤새콤한 비빔냉면이 고기와 어울려 입맛을 돋우는 데 큰 역할을 했어요.
고기를 구워 주시는 서비스 덕분에 손으로 직접 굽는 번거로움 없이 맛있는 식사를 즐길 수 있었습니다.
참나무 훈연이 만든 풍미와 바다의 향이 어우러져 기억에 남는 한 끼가 되었습니다.
마지막까지 만족을 주는 마무리 메뉴
식사의 마지막으로 주문한 김치찌개와 열무국수는 상큼하면서도 깊은 맛이 특징이에요.
김치찌개의 국물은 진하고 칼칼해 고기 뒤에 먹으면 소화에도 좋은 느낌을 줍니다.
열무국수는 시원함과 새콤함이 동시에 느껴져 입안을 깨끗하게 정리해 주었죠.
간장계란밥은 부드럽고 고소한 맛으로 식사를 한층 풍성하게 마무리했습니다.
마지막까지 신경 쓴 메뉴와 서비스 덕분에 애월에서의 하루가 완벽히 끝났습니다.
다음에도 꼭 다시 방문하고 싶은, 그 특별함을 느낄 수 있는 곳이었습니다.